Kategorie Archive: Weinbruderschaft

Ein Jahr im Weinberg

Nach der Ernte ist vor der Ernte, oder „Ein Jahr im Weinberg“ 2017 war für die Weinbruderschaft 1670 in Steinau das 2. Jahr nach der Pflanzung der Rebstöcke. Wir haben im September 2017 den Katharinengarten-Wein erfolgreich geerntet und dann im Februar 2018 erfolgreich in Flaschen abgefüllt. Der Winter ist nun vorbei und die Temperaturen steigen…
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Trester Verarbeitung der Weinbruderschaft

Trester Verarbeitung der Weinbruderschaft Wir haben die Pressrückstände der hellen Trauben aus der Weinherstellung mit Gerüst vergoren. Der Ansatz wurde einige Monate jeden Tag intensiv umgerührt, bis der Gärvorgang beendet war. Danach wurde die Masse zwecks Destillation zu einer offiziellen Obstbrennerei in der Nähe von Dieburg transportiert. Der Brennvorgang musste beim Zoll angemeldet werden und…
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Der erste Steinauer Wein der Neuzeit

Der erste Steinauer Wein der Neuzeit wurde abgefüllt In den letzten Monaten lagerte unser Weiß- und Rotwein in 2 Edelstahlbehältern bei unserem Winzer Frank Dietrich in Großkarlbach. Die beiden Weine entwickelten sich, dank der Unterstützung von unserem Winzer prächtig, sodass nun der Zeitpunkt der Abfüllung gekommen war. Am 8. Februar 2018 machten sich 7 Weinbrüder…
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Wo Phönix, Regent und historischer Riesling wachsen

Wo Phönix, Regent und historischer Riesling wachsen [caption id="attachment_3961" align="alignright" width="604"] Blick auf den Katharinengarten mit der Schutzhütte, die auch Wanderern am Steinauer Weinberg jederzeit offen steht[/caption] [caption id="attachment_3960" align="alignright" width="604"] Ein rustikal behauener Sandstein markiert das Gelände der Weinbruderschaft[/caption] [caption id="attachment_3957" align="alignright" width="604"] Weißwein bei der Weinlese[/caption] [caption id="attachment_3958" align="alignright" width="604"] Rotwein bei der…
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